Sparanghelul este o legumă gustoasă și perfectă pentru a face rețete sănătoase și delicioase: pot fi cultivate în grădină, dar și în ghivece . Cine nu are o grădină, poate profita în continuare de balconul și terasa casei, pentru a cultiva acest produs extraordinar, trebuie doar să urmeze câteva trucuri simple.
Sparanghel în ghivece: toate secretele pentru cultivarea lor
Primul lucru de luat în considerare este factorul de sezon : cel mai bun moment pentru a cultiva sparanghel în ghivece este martie. Trebuie să obținem niște pământ nisipos și vase mari: următorul pas este să punem pământul în ghivece, săpați mici găuri de aproximativ 3-4 cm adâncime și, în final, să introduceți semințele care vor trebui apoi acoperite cu pământ nou, moale și pufos. Dar unde sunt plasate vasele? Este important să le așezați în fața soarelui, într-un loc deosebit de luminos și să le adăpați frecvent, astfel încât să lăsați pământul întotdeauna umed. După câteva luni, mai mult sau mai puțin odată cu sosirea toamnei, răsadurile de sparanghel vor fi bifate și va fi momentul potrivit pentru a continua refacerea . Sparanghelul este transplantat în sol uscat, astfel încât acestea să poată crește, iar în perioada dintre martie și iunie vor fi atins o înălțime de aproximativ 8-10 cm. O altă sugestie se referă la recoltă : este mai bine să nu procedăm la recoltarea sparanghelului în primii doi ani, deoarece în acest fel rădăcinile plantelor pot fi întărite, oferind apoi legume rezistente și gust irezistibil.
Sparanghel: de la oala la farfurie
După ce așteaptă acești fatidici doi ani, sparanghelul va fi gata să treacă de la borcan în farfurie: aceste legume sunt de fapt perfecte pentru a face rețete sănătoase și gustoase, cucerind chiar și cei mai pretențioși oaspeți. Risotto cu sparanghel, de exemplu, este un must-have, dar și somonul se potrivește perfect cu această latură, oferind o combinație de neuitat, perfectă pentru un al doilea corp plin și ușor. În sfârșit, pentru dinții dulci, puteți face rulouri delicioase de crepe cu sparanghel și brânză de capră sau o tartă savuroasă făcută cu sparanghel, orez, brânză și migdale: cultivarea propriilor legume nu va fi niciodată atât de frumoasă.