Cum funcționează metoda nutriționistului privat
Nutriționist privat, nu un simplu nutriționist, ci un consultant complet în nutriție care cuprinde întreaga sferă a bunăstării psihofizice, de la sănătatea alimentară corectă până la construirea unui stil de viață real adaptat pacientului, care include: înțelegere aprofundată a corpului și a caracteristicilor organismului, obiceiuri alimentare din care să pornești să construiești calea nutrițională, starea fizică și activitatea sportivă care să fie combinate cu fiecare plan și, în general, tot ce ține de a te simți în largul său în interior și în exterior.
De fapt, se acordă o mare atenție și dimensiunii psihologice a fiecărei persoane care decide să se angajeze într-o călătorie nutrițională întrucât fundamentală este cunoașterea pacientului de către consultant care are astfel în mână toate instrumentele pentru a construi croitorie. -a făcut căi și mai presus de toate să se asigure că pacientul creează o relație bună cu alimentația, abandonând pentru totdeauna conceptul de „regim”.
Dezvoltarea metodei „nutriționist privat” este dr. Ilenia Grieco, medic nutriționist specializat în nutriție feminină și nutriție maternă fetală. Ne-a explicat în ce constă meseria lui și de ce este cu adevărat eficientă pentru a pierde în greutate.
Nutriționistul Ilenia Grieco
Ați dezvoltat metoda „nutriționist privat”: puteți explica ce este? Metoda mea „nutriționist privat” constă în sprijinirea pacientului în orice moment.Se începe cu o primă vizită, după interviul cu pacientul (care durează nu mai puțin de o oră), apoi evaluez dacă este necesar să mai fac analize și încep să „proiectez” planul alimentar. Este o terapie pe măsură, cam așa cum face un croitor cu un costum pe măsură, care trebuie cusut, măsurat, probat și modificat în timp. Urmăresc pacientul în toate etapele procesului (cumpărături, analize, restaurant, vacanțe etc.). Este o adevărată cale de renaștere în care scopul nu este doar numărul de pe scară ci o reeducare alimentară care să ducă la creșterea stimei de sine, de a ne cunoaște și iubi.
De ce este atât de greu să ții dieta? Există mai multe motive:
- Modi si tendinte: din pacate mitul dietelor rapide, adica complet si imediat, duce adesea la urmarirea unor diete care nu sunt sustenabile in timp. Aceasta duce la celebrul efect de rebound, unde, după o perioadă inițială de dietă drastică, urmează în care se lasă să plece și recuperează totul.
- Ritmurile de lucru nu permit adesea să urmezi o dietă echilibrată
- Stress: la sfârșitul zilei de multe ori ne răsfățăm cu un pahar de vin, un aperitiv, cină afară pentru că simțim nevoia să ne deconectăm sau să eliberăm stresul.
Care este primul pas de făcut dacă chiar vrei să slăbești? Oprește-te și întreabă-te de ce atunci când te uiți în oglindă nu te mai place. Dacă imaginea noastră ne influențează și starea de spirit și stima de sine, este timpul să acționăm. Trebuie să te bazezi pe oamenii potriviți, evitând să mergi la sală șapte zile pe săptămână și să urmezi diete DIY sau diete prescrise de antrenorii personali. Starea de spirit este corelată, mai ales la femei, cu hormonii, de aceea este necesar să se cunoască bine tabloul clinic al pacientului.
Vă ocupați în special de alimentația femeilor: în general, la ce ar trebui să fim atenți noi femeile la masă? Trebuie să ne schimbăm abordarea cu privire la alimentație, gândindu-ne că fiecare aliment are o funcție precisă în organismul nostru.Hormonii ne guvernează și asta explică de ce multe femei nu reușesc să slăbească în timp ce urmează o dietă. Cu siguranță trebuie să reducem consumul de produse de panificație ambalate (cu Covid acesta a crescut cu 45%). Hidratează-te corect, nu-ți supraîncărca ficatul și rinichii cu mese prea bogate în proteine, nu exclude niciodată carbohidrații din alimentație, respectă ora mesei, începe ziua cu un mic dejun complet, dar care să nu conțină doar unul. macronutrient (de exemplu: zaharuri).
Cum ar trebui să se schimbe dieta unei femei de la vârsta fertilă la menopauză? În primul rând, este necesar să se calculeze rata metabolică bazală (de exemplu prin calorimetrie indirectă), să crească consumul de alimente care conțin grăsimi nesaturate , reduceți alimentele cu indice glicemic ridicat, consumați fructe combinate cu o sursă de proteine, nu consumați înlocuitori de masă, creșteți consumul de leguminoase și pește gras, consumați întotdeauna o legumă crudă la masă (chiar și ca o gustare este bine, de ex.un fenicul).
Cum afectează nutriția fertilitatea feminină? Greutatea corporală poate juca un rol cheie în fertilitate. Când cauți un copil, dieta ar trebui studiată cu un nutriționist în colaborare cu medicul ginecolog. Dieta roz include:
- Suplimentarea cu fier (consum de alimente de origine animală dar și de origine vegetală precum leguminoasele)
- Create integrale
- Vitamine
- Reducerea consumului de cârnați: max de două ori pe lună
- Mâncați pește de 3-4 ori pe săptămână
AVERTISMENT: consumul excesiv de produse lactate; consumul excesiv de grăsimi saturate (unt, untură, untură)
Este adevărat că ceea ce mâncăm afectează și vocea? Da. Alimentația joacă un rol important în bunăstarea corzilor vocale. Trebuie să ne hidratăm corespunzător, bând apă la temperatura camerei, să evităm alimentele cu aciditate mare (fructe citrice, roșii, căpșuni) deoarece cresc producția de mucus, la fel și produsele lactate.Atenție și la ciocolată, deoarece ar putea provoca acidul în stomac. Evitați prăjirea și mesele grele seara.
Când se termină dieta de slăbit, cum ne menținem în formă? Termenul dietă sugerează ceva care se va termina mai devreme sau mai târziu. Nu este nimic mai greșit. Un bun profesionist știe că scopul nu este numărul de pe scară, ci o reeducare alimentară. Prin metoda mea îmi propun să schimb mentalitatea pacientului, care nu se va mai simți la dietă după o lună și jumătate. Odată atins scopul (de exemplu greutatea ideală), urmează o fază în care pacientul pune în practică ceea ce a învățat pe parcurs. Sprijinul, prezenta si disponibilitatea profesionistului este extrem de importanta in aceasta faza delicata. În calitate de nutriționist privat, îl învăț pe pacient pe amândouă să se țină de mine, dar în același timp îl pregătesc să renunțe la muguri și să părăsească refugiul sigur.