Ai prieteni la cină și trebuie să pregătești un desert, dar nu ai un cuptor de lucru? Nu vă faceți griji, există o mie de modalități de a pregăti și de a găti deserturi fără cuptor. Iată câteva.
Când ne gândim la un desert, imediat vin în minte cele mai standard: tarta, desertul cu ciocolată, gogoasa. Și toate aceste deserturi trebuie, fără îndoială, să fie coapte. Dar ce să faci dacă nu ai un cuptor, dar sunt pasionați bucătari? Iată câteva sfaturi.
Vezi și: Este posibilă gătirea fără a porni aragazul
Gătit deserturi care nu au nevoie de cuptor
Prima soluție, cea mai evidentă, este cu siguranță să alegeți rețete pentru deserturi reci, care nu trebuie să fie gătite la cuptor. Există o mulțime de ele, atât aparținând tradiției noastre, precum Tiramisuul clasic, cât și unor culturi diferite de ale noastre, precum Cheesecake-ul american. De fapt, prăjiturile reci sunt întotdeauna pe partea sigură și sunt perfecte pentru a-i menține pe toți fericiți. Pe lângă Tiramisu și Cheesecake, vă puteți delecta cu prăjituri cu iaurt, delicioase salamuri de ciocolată, panna cotta, toate tipurile de mousse și sorbeturi, mascarpone și semifreddo și, desigur, înghețată, pe care le puteți face acasă. chiar și fără producător de înghețată. Blender sau robot este perfect pentru amestecarea laptelui, zahărului, gheții și fructelor, iar desertul tău fără cuptor este gata!
Tăiați în tigaie
Dar dacă nu doriți cu adevărat să renunțați la prăjiturile gătite, nu există doar deserturi reci ca alternativă la utilizarea cuptorului. Torturile pot fi preparate și pe aragaz, ca faimoasa prăjitură din tigaie. O tigaie antiaderentă și un capac bun sunt ingredientele de bază pentru această rețetă, care este oricum dificil și al cărui rezultat este perfect pentru a fi servit în orice moment al zilei. Mai mult, prăjiturile gătite în oală sunt, de asemenea, tipice pentru culturile de est, care nu se bazează întotdeauna pe cuptor ca metodă de gătit.
Gătirea deserturilor la aburi
Și tocmai din China și Japonia vin rețetele pentru deserturi gătite fără cuptor. La fel ca în multe alte preparate orientale, tipul preferat de gătit folosit de chinezi și japonezi este gătitul la aburi. Aburirea are mai multe avantaje, precum și un efect benefic asupra sănătății, deoarece este mult mai puțin calorică decât alte tipuri de gătit. Și deserturile sunt la aburi. Este cazul, de exemplu, al deserturilor precum Bao, care sunt pâine chinezească care pot fi atât dulci, cât și savuroase. În Japonia, în schimb, adoră Daifuku, dulciuri făcute din făină de orez și gem.
Deserturile gătite în „cuptorul țării”
La începutul și la mijlocul secolului trecut nu era evident că toată lumea avea cuptorul acasă ca acum. De fapt, oamenii mai puțin înstăriți au trebuit să inventeze modul de a găti chiar și fără cuptorul. Așa s-a născut așa-numitul „cuptor de țară”, un instrument folosit de bunicile noastre pentru a pregăti mâncăruri fără acest aparat prețios. Spre deosebire de ceea ce s-ar putea crede, cuptorul de țară constă pur și simplu dintr-un vas cu o gaură, care este acoperit la rândul său cu un capac perforat. A treia componentă este în schimb o împrăștiere de flăcări care permite distribuirea uniformă a flăcării pe tigaie și pentru a favoriza coacerea perfectă a tortului tău. Încearcă!