Te simți obosit și obosit? Creșterea temperaturilor, mii de sarcini zilnice care creează anxietate și nervozitate sau o dietă greșită ar fi putut cauza o lipsă de vitamine și minerale, cu simptome precum oboseala, scăderea concentrației, crampe și somnolență . Pentru a înfrunta aceste săptămâni de vară cu energie și vitalitate, un aliat foarte important este magneziul, al patrulea ion important în corpul uman și al doilea, după potasiu, în interiorul celulelor. Un mineral foarte esențial, deoarece îndeplinește numeroase funcții: este de fapt indispensabil pentru sinteza proteinelor, lipidelor (grăsimilor), acizilor nucleici și metabolismului glucozei, cu funcții care afectează sistemul cardiovascular și diabetul.
În special, o cercetare recentă a Universității Zhejiang și a Universității Zhengzhou, publicată în revista Bmi Medicine, a examinat datele din 40 de studii anterioare care au implicat un total de peste un milion de oameni din nouă țări. Studiul a dezvăluit că cei care au luat mai mult magneziu în dieta lor aveau un risc cu 10% mai mic de a suferi boli coronariene, 12% accident vascular cerebral mai mic și 26% diabet de tip 2 mai mic.
Dar acțiunile sale benefice nu se termină acolo, deoarece acest mineral crește și producția de anticorpi și acționează pozitiv asupra stării de spirit . De fapt, cei care suferă de deficiență de magneziu pot experimenta o reducere a tonusului, a energiei și a vitalității. Acțiunile sale afectează și oasele, deoarece promovează fixarea calciului în țesutul osos.
Un mineral cu o mie de virtuți, prin urmare, care intră în toate procesele biochimice vitale, în special în producerea de energie celulară.
Efectele asupra greutății
Magneziul ajută la dezumflarea stomacului și la accelerarea tranzitului intestinal, cu efecte vizibile asupra siluetei. Mai mult, astăzi știm că aceasta afectează și o patologie foarte gravă legată de excesul de greutate corporală: sindromul metabolic. Un nou studiu, realizat la Școala de Medicină din Feinberg de la Universitatea Northwestern din Chicago și care durează 15 ani, a arătat o relație inversă semnificativă între aportul alimentar de magneziu și incidența bolii. În special, am văzut că cei care au introdus doze mai mari de magneziu (190, 5 mg / 1000 kcal) aveau un risc mai mic cu 31% de a dezvolta sindromul metabolic în comparație cu cei care au consumat cele mai mici cantități (96 mg / 1000 kcal) ).
De cât de magneziu avem nevoie?
Potrivit autorității europene EFSA, valorile recomandate pentru menținerea adecvată a nivelurilor unei persoane sunt de aproximativ 300 mg pe zi . O sumă care ar trebui să crească în timpul sarcinii. De fapt, Institutul Național de Sănătate indică faptul că femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să ia 450 mg pe zi.
Cu toate acestea, acest mineral nu este întotdeauna prezent în corpul nostru în doza ideală. Potrivit experților, principala cauză a deficitului de magneziu este o dietă bazată pe alimente rafinate și sindrom de colon iritabil. Chiar și un aport alimentar ridicat de calciu, fosfor, proteine și grăsimi animale pare să reducă absorbția acestuia, precum și gătirea alimentelor în care este conținut.
Dieta ideală
Magneziul este prezent în aproape toate alimentele, dar alimentele care conțin cel mai mult sunt semințele de ulei (în special fisticul), pudra de cacao, orez brun și laptele de vacă .
Pe masă, mergeți mai departe și către radicchio, bogat în caroten și acid folic, dar și în magneziu. Sfat nutriționist? Mâncați această legumă crudă pentru a absorbi mai bine mineralul și a toca fin pentru a favoriza digestia și a preveni formarea gazelor intestinale.
123RF