Dieta Perricone este o dietă care își propune să slăbească, dar și să controleze glicemia și inflamația.
Dezvoltat de Dr. Nicholas Perricone, dermatolog specializat în nutriție la Colegiul American de Nutriție, vede peștele ca un aliment fundamental, în special somonul .
Această dietă a fost lansată pentru publicul public datorită cărții The Wrinkle Cure, publicată în 2001, de Perricone .
Dieta se bazează pe furnizarea prevalentă de grăsimi omega 3, proteine și antioxidanți. După cum am menționat deja, dieta Perricone oferă mult spațiu consumului de pește, recomandând în special contribuția somonului sălbatic alaskan .
Dr. Perricone sugerează concentrarea pe consumul de somon de 2/3 ori pe săptămână. În unele cazuri, chiar recomandă luarea de mai multe ori pe zi.
Este fundamental să ne amintim că acesta nu este singurul pește permis în dieta sa. Printre altele este posibil să se ia în considerare tonul, talpa și sabia.
De asemenea, este esențial să introduceți carbohidrați cu un nivel scăzut de glucide din fructe proaspete, cereale integrale și leguminoase.
Un meniu ipotetic poate include un mic dejun cu salată de fructe, ouă amestecate, ceai verde (caracterizat printr-o încărcare foarte puternică de antioxidanți), cereale.
În ceea ce privește prânzul, 200 de grame de somon aburit pot fi aduse pe masă. Dacă nu aveți acest pește disponibil, vă puteți orienta pe 100/150 grame de macrou coapte . Ca fel de mâncare, puțină salată sau 200 de grame de legume fierte este bine.
Dieta Perricone permite gustarea de după-amiază, care poate fi bazată pe fructe uscate (de exemplu 5/6 migdale) și o felie de pepene.
La cină, 100/150 de grame de curcan și un kilogram de boabe de conserve se pot pune în farfurie. O altă opțiune pentru cină poate include 150 de grame de somon la grătar, 200 de grame de supă de linte, salată mixtă.
Când vorbim despre dieta Perricone, este important să specificăm că utilizarea suplimentelor alimentare și a cremelor topice este considerată parte a planului alimentar. Aceste produse pot fi achiziționate făcând referire la NV Perricone, MD, Nutriceuticals.
Programul, care are o durată de 28 de zile, trebuie început după consultarea medicului.