Cotletul de porc cu buttera este un al doilea fel de mâncare foarte ușor de preparat atunci când nu ai prea mult timp pentru a găti.
Ingrediente (pentru 6 persoane)
- 6 cotlet de porc înălțime de 2, 5 cm
- 6 căței de usturoi
- 2 linguri de ace proaspete de rozmarin
- 1 lingură de boabe de piper negru
- 1 lingură de semințe de fenicul
- 1/2 ardei iute în bucăți
- suc de jumătate de lămâie
- ulei de măsline după gust
- sare după gust
- 1 pană de lămâie
preparare
Marinează cotletele aproximativ 3 ore la frigider.
Amestecați usturoiul cu rozmarinul, ardeiul, semințele de fenicul, ardeiul iute și sucul de lămâie.
Adăugați apoi uleiul de măsline pentru a obține un amestec destul de gros.
Cu ajutorul unei perechi de foarfece, faceți tăieturi pe grăsime (împiedică carnea să se curățească în timpul gătitului) și răspândiți amestecul pregătit anterior pe fiecare tocător.
Prăjiți cotletele timp de aproximativ 8 minute pe fiecare parte și serviți cu sosul de ardei și lămâie.
