Dietă și efect yo-yo
După ce ai urmat o dietă de slăbire, nu este neobișnuit să experimentezi ceea ce psihologul clinician specializat în obezitate Kelly Brownell, amintind de celebrul joc care provoacă o mișcare continuă de sus în jos, definit ca „efectul yo -yo” . O afecțiune care afectează milioane de oameni: diverse estimări la nivel mondial spun că, după o dietă, 80% dintre cei care o fac revin la greutatea anterioară. Pe scurt, se îngrașă din nou.
Recent însă, pentru a-i ajuta pe cei care doresc să-și mențină rezultatele obținute, a fost propusă o metodă care promite să fie mai puțin obositoare de respectat și capabilă să evite recuperarea frustrantă a kilogramelor pierdute.Aceasta este dieta inversă, cunoscută și sub numele de dieta inversă.
Ce este dieta inversă și cum funcționează
Dieta inversă este o metodă controlată de a trece de la o dietă de slăbire cu conținut scăzut de calorii la una de întreținere, mai apropiată de dieta obișnuită.
Conform dietei inverse, creșterea treptată a aportului caloric în urma unui deficit ar permite organismului să-și adapteze metabolismul energetic, astfel încât să evite îngrășarea în timp ce mănâncă mai mult. Cu această metodă, de fapt, organismul tinde să nu observe diferența calorică, deoarece este modestă, iar greutatea se stabilizează fără a crește.
Nu este încă pe deplin clar modul în care dieta inversă determină aceste efecte. Potrivit unor experți, teoria din spatele dietei inverse este că rata metabolică bazală a unei persoane, adică energia de care are nevoie organismul pentru a-și menține funcțiile vitale în repaus, are un prag determinat biologic.Și că, dacă aceasta este depășită, te îngrași. Ideea este că dieta inversă poate în schimb reseta acest prag, mișcându-l în sus prin creșterea lent a cantității de calorii introduse cu alimente. Toate acestea ar ajusta teoretic metabolismul persoanei, permițându-i să consume mai multe alimente și calorii fără a se îngrășa.
Cum se aplică
Abordarea dietei inverse constă în creșterea caloriilor (în special carbohidrații) puțin câte puțin, mai puțin de 100 kcal la fiecare una sau două săptămâni.
Una dintre cele mai utilizate scheme presupune adăugarea a circa 20-25 g de carbohidrați (80-100 kcal) o zi pe săptămână, până la un aport caloric săptămânal crescut de 560-700 după 7 săptămâni kcal față de începutul. valoare. Din a opta până în a paisprezecea săptămână se repetă aceeași procedură, până când se ajunge la un aport caloric normal.
Distanța dintre diferitele faze de creștere calorică nu este fixă: important este ca grăsimea corporală să nu crească cu mai mult de 1% cu fiecare creștere.
Deși principiul este simplu, aplicarea practică nu este deloc: deoarece caloriile care trebuie adăugate trebuie distribuite precis, pentru a începe dieta inversă este indicat să contactați un nutriționist sau un dietetician, care va calcula corect necesar zilnic de calorii.
Beneficii
Dieta inversă este folosită în principal de sportivi, în special de cei care practică culturismul, activitate fizică în care este esențială limitarea creșterii masei grase. Dacă este asociată cu antrenamentul de culturism, de fapt, această metodă vă permite să recuperați masa musculară pierdută în faza de slăbire și să creați una nouă.
Bineînțeles, chiar și cei care nu practică culturism pot urma metoda și pentru toată lumea este întotdeauna indicat să continue activitatea fizică chiar și în faza de stabilizare a greutății. Dacă antrenamentul nu este suficient, de fapt, creșterea calorică ar putea duce la o acumulare de grăsime corporală.Dacă, dimpotrivă, este excesivă, organismul va continua să creadă că este în situație de urgență și nu va avea loc nicio resetare metabolică.
In orice caz, din moment ce in timpul dietei inverse scopul nu mai este de a slabi ci de a mentine greutatea corporala constanta, pentru cei care au o dieta de mult timp aceasta poate fi o adevarata usurare.
Eficacitatea dietei nu a fost încă confirmată de cercetări științifice. Totuși, potrivit experților, dieta inversă ar putea ajuta la gestionarea problemelor de apetit, dar și să ofere o percepție de control, făcându-vă mai încrezător și ajutându-vă să ieșiți din cercul vicios al dietelor restrictive.