Smochinele ca cireșele și căpșunile sunt fructe delicioase și hrănitoare de vară. Bogat în săruri minerale precum calciu și potasiu și vitamine precum vitamina A. Un fruct este cunoscut încă din cele mai vechi timpuri, datorită proprietăților sale terapeutice și nutriționale.
În bucătărie utilizarea lor este versatilă și cunoscută în întreaga lume. Cu smochinele este posibil să pregătiți multe rețete, de la gemuri la gemuri până la smochine picante sub sticlă. Brute sau fierte, există multe
rețete pe bază de smochine
savuroase printre cele mai cunoscute smochine cu rețetă de șuncă, de asemenea smochinele prăjite sunt excelente pentru a servi ca aperitiv. Astăzi vă propunem
rețeta de smochine cu brânză, o combinație de arome perfecte pentru a aduce la masă un delicios aperitiv de smochine.
Ingrediente pentru 4 persoane
8 smochine coapte și ferme 50 g mascarpone 100 g de gorgonzola dulce Câteva fire de arpagic Sare și piper
preparare
Spălați smochinele. Se amestecă mascarpone și gorgonzola într-un bol până la crem. Tăiați capacul de sus și puneți-l deoparte. Goliți ușor pulpa de smochine și puneți brânza într-un bol, amestecați bine. Adăugați sare și piper tocat mărunt. Umpleți smochinele cu amestecul. Transferați-le într-un vas de copt și așezați-le sub grătar câteva secunde pentru a amesteca toate aromele.
