Colesterolul și hipertensiunea arterială: 3 alimente care le mențin
Când vorbim despre colesterol, auzim foarte des despre lipoproteine, dar puțini știu cu adevărat care sunt.
Pentru a le cunoaște este necesar să știm că lipidele sunt insolubile, deci pentru a fi transportate în interiorul organismului trebuie să fie legate de molecule . În special în plasmă, adică partea lichidă a sângelui, aceste grăsimi sunt prezente sub formă de compuși, numiți lipoproteine. Acestea din urmă sunt formate din trigliceride, fosfolipide, apolipoproteine și colesterol.
Lipoproteinele sunt clasificate în funcție de proprietățile lor chimice . Lipoproteinele de înaltă densitate ( HDL ) sunt produse din intestinul subțire și la nivelul ficatului. Sunt cunoscute în mod obișnuit drept „colesterolul bun”, deoarece au sarcina de a elimina colesterolul din pereții arterelor, de a-l readuce în ficat, unde este folosit pentru a crea bile, prin circulație.
Lipoproteina de densitate mică (LDL) și lipoproteina cu densitate foarte mică (VLDL) conțin un procent mai mare de colesterol și lipide, comparativ cu o cantitate mai mică de proteine. În special lipoproteinele LDL eliberează colesterolul în artere, determinând o defecțiune a peretelui arterial și o consecință îngustare, numită ateroscleroză.
Cea mai bună modalitate de a rezolva această problemă și de a evita apariția bolilor foarte periculoase este să urmați câteva reguli simple. Reducerea colesterolului este primul pas pentru a preveni multe boli și a rămâne sănătos. Stilul de viață din acest punct de vedere joacă un rol fundamental.
Pentru a învinge colesterolul LDL și a crește colesterolul HDL, consumă alimente bogate în fibre, precum legume și fructe, dar și leguminoase, cereale integrale (în special ovăz) și ciuperci. Alimentele care conțin Omega 3, cum ar fi pește, nuci, ulei de semințe de in, ulei de soia sau nuc, nu pot lipsi din dieta dvs. Există, de asemenea, un spațiu suficient pentru iaurt și ulei de măsline extra virgin, care, după cum au arătat numeroase studii științifice, este un excelent aliat împotriva colesterolului.