În ultimii ani, atenția asupra sănătății a crescut considerabil.
Cât de des auziți de o dietă sănătoasă și echilibrată care să fie asociată unei activități sportive constante? Și din acest motiv, încercăm să aducem pe masă alimente proaspete, de sezon, evitând probabil alimentele bogate în calorii , care, dimpotrivă, pot dăuna sănătății organismului nostru. Acestea sunt măsuri care vizează îmbunătățirea speranței de viață . Și acum, un nou studiu dezvăluie că alimentele precum vinul, berea și ciocolata pot contribui la reducerea riscului de deces prematur .
Rezultatele cercetării, care a durat 16 ani, au fost publicate în „Journal of Internal Medicine” și au implicat aproximativ 70.000 de persoane, inclusiv femei și bărbați suedezi cu vârste cuprinse între 45 și 83 de ani. Ceea ce a apărut a fost că cei care au urmat o dietă conținând alimente antiinflamatorii aveau 18% mai puțin șanse să moară în următorii 16 ani. Mai exact, subiecții aveau 20% mai puțin șanse de a-și pierde viața din cauza bolilor cardiovasculare și 13% din cauza cancerului.
Și cele mai interesante rezultate au fost obținute la grupul de fumători : pentru subiecții care au urmat o dietă antiinflamatoare, s-a constatat că au un procent de 31% mai puțin de moarte (având în vedere cauze diferite).
Prin urmare, la încheierea studiului, se poate afirma că respectarea unei diete cu alimente antiinflamatorii poate reduce mortalitatea din toate cauzele, prelungind astfel timpul de supraviețuire.
Profesorul Joanna Kaluza, de la Universitatea de Științe ale Vieții din Varșovia și autoarea studiului, s-a exprimat astfel: „Se știe că fructele, legumele, ceaiul, cafeaua, vinul roșu, berea și ciocolata sunt bogate în antioxidanți ”. Acestea din urmă sunt foarte importante, întrucât acționează asupra inflamațiilor, reducându-le și permițând astfel o speranță de viață mai mare.
Dar există și alte alimente care trebuie incluse în dietă, așa cum sugerează prof. Kaluza: „Pâine integrală, cereale pentru micul dejun, legume, fructe proaspete și uscate sunt bogate în fibre; dar și uleiul de măsline și canola sunt surse bogate de acizi grași monoinsaturați și polinesaturați și care sunt potențial benefici pentru sănătate datorită proprietăților antiinflamatorii "