Se numește dietă rapidă sau 5: 2 și este dieta de slăbire născută în Marea Britanie care a făcut mai multe prozelite și în Italia. Acesta a fost proiectat de medicul și jurnalistul Michael Mosley, care l-au experimentat personal și și-au descris experiența în cartea Orizont: Mănâncă, Fast and Live Longer (Mâncând, postim și trăim mai mult) . Dieta se bazează pe așa-numitul „ post în fiecare zi ”, ale cărui beneficii sunt studiate de ceva timp. În practică, este structurat în acest fel: timp de cinci zile mâncăm normal, fără a exagera, într-un mod sănătos și echilibrat, iar pentru restul de două zile postulăm, sau mai degrabă sunt permise doar 500 de calorii pentru femei și 600 pentru bărbați, luând alimente esențiale.
În cele două zile de post, caloriile sunt împărțite în două mese, micul dejun și cina, pentru a atenua senzația de foame: de exemplu, ouă tari și șuncă pentru micul dejun și pește fiert și legume obișnuite pentru cină, bea multă apă și ceaiuri din plante. În zilele rămase, nu este necesar să verificați cantitățile sau grăsimile ingerate, atât timp cât mâncați sănătos și cu moderație.
Inițial Michael Mosley a fost sceptic, dar după 5 săptămâni a pierdut nu numai aproximativ 6 kilograme și a redus masa corporală cu 25%, dar și el a re-stabilizat valorile de sânge, inclusiv colesterolul și, prin urmare, a redus riscurile de a contracta boli legate de avansarea vârstei precum diabetul și bolile cardiovasculare.
Dar este adevărat că postul este bine pentru tine?
Conform mai multor studii efectuate de experți, perioadele scurte de post, dacă sunt controlate corespunzător, pot oferi o serie de beneficii pentru sănătate, care depășesc simpla pierdere în greutate. S-a demonstrat că atunci când corpul nostru primește acces la alimente, trece de la modul „creștere” la modul „restaurator”. În practică, organismul intră în autoliză, adică preia energia din rezervele (țesuturi inutile) disponibile: țesut adipos, edem, glicogen hepatic (format din 30 de mii de molecule de glucoză sau de aproape 100 de ori numărul de molecule de glucoză care formează făină sau amidon). Chiar și cineva vine să spună că chiar și țesuturile anormale, cum ar fi chisturi, abcese, celulită și chiar tumori pot fi reabsorbite .
Mai mult, metabolismul nostru produce atât de multe deșeuri care sunt expulzate din organism prin intermediul organelor excretorii (ficat, rinichi și piele). Multe dintre energiile noastre sunt folosite pentru a digera cantitatea incomensurabilă de alimente pe care le depozităm: gândiți-vă doar că mâncăm continuu de când ne-am născut (cel puțin de două ori pe zi) și foarte des în mod dezordonat. Puținele energii rămase sunt folosite pentru a expulza deșeurile . Toate aceste deșeuri care acumulează creează toxemie, cauza principală a debutului bolilor. Oprirea mâncării este ca și cum ai trimite sistemul nostru digestiv în vacanță, astfel încât energiile corpului nostru să poată fi folosite pentru expulzarea totală a substanțelor toxice.
Față de o dietă atât de particulară, experții s-au împărțit imediat în două facțiuni: cei care s-au opus postului și cei care au susținut că, dacă au fost solicitați pentru o perioadă scurtă și sub supraveghere medicală, nu există contraindicații. Teoriile medicale de astăzi susțin că beneficiile postului nu sunt dovedite în niciun fel și că este mai bine să mănânci în jur de 2000 de calorii pe zi. În orice caz, pentru a urma o dietă care implică un regim de post, trebuie mai întâi să consultați un specialist, deoarece pentru unele persoane, cum ar fi femeile însărcinate sau diabeticii, de exemplu, este foarte descurajată . Subiecții care trebuie să evite absolut postul sunt: cei care suferă de insuficiență alimentară, subțire extremă, cei care au suferit transplant, cei care iau multe medicamente, în timpul sarcinii și alăptării, cei care suferă de insuficiență renală și hepatică, cei care au boli cardiace severe, cei care nu se bucură de un echilibru mental și fizic excelent.
Experiența lui Mosley a fost cu siguranță pozitivă : „Am găsit dieta 5: 2 surprinzător de ușor de urmat și, cu siguranță, voi continua să o fac, poate într-un mod mai blând”. Concluzia lui Mosley este că postul, exact ca mâncatul, este cel mai bun lucru, dacă este făcut cu moderație .