Cele 7 alimente cu cel mai mic indice glicemic
Dieta cu aburi este extrem de eficientă pentru a pierde în greutate, a reduce la jumătate caloriile alimentelor și a dezumfla burtica.
Gătitul alimentelor este un aspect fundamental pe care nu trebuie să-l ignorăm atunci când suntem pe o dietă. Nu numai că acest proces dă alimentelor un gust diferit, ci crește sau scade caloriile pe care le luăm. Printre tipurile de gătit cel mai sănătos este aburul, deoarece vă permite să păstrați și să îmbunătățiți toate proprietățile și gustul alimentelor, reducând caloriile.
Să luăm un exemplu practic: 100 de grame de cartofi prăjiți conțin 200 de calorii, dacă vom decide să le prăjim, vom lua aproximativ 150 de calorii, în timp ce fierte au 71 de calorii . Dacă gătim aceeași cantitate de cartofi aburi, caloriile totale vor fi de doar 45.
Gătirea la aburi este, prin urmare, sănătoasă, ușoară și vă permite să creați mâncăruri gustoase. Cum se face? Mâncarea este plasată într-un coș perforat și gătită datorită aburului creat de apa găsită în vasul de mai jos. Absoarbe umezeala, dar nu produce gust nutritiv sau gustativ . Din acest motiv, pentru a face preparate gustoase nu este necesar să adăugați condimente, ci doar câteva mirodenii și o picătură de ulei de măsline extra virgin.
Dieta cu aburi (sau aburi) profită de această metodă de gătit super ușoară, dar gustoasă. Cum se face? Puteți alege aburul clasic de bambus care este folosit în bucătăria asiatică sau să optați pentru cel electric. În mod alternativ, vă recomandăm să plasați un coș de oțel perforat peste o oală cu apă clocotită . În orice caz, mâncarea nu trebuie să intre niciodată în contact cu apa, ceea ce trebuie să fie suficient pentru a garanta gătitul.
Pentru a face rețetele și mai gustoase, apa poate fi aromatizată prin adăugarea de plante aromatice sau condimente . Ce alimente pregătiți cu aburul? În primul rând legumele, de la sparanghel la dovlecei, trecând prin broccoli, fasole, morcovi, anghinare și fenicul . Peștele și puiul sunt de asemenea excelente, pentru a însoți legumele.
Ziua dietei aburite începe cu un iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și o ceașcă de ceai verde. La prânz savurați o felie de somon cu varza de Bruxelles aburită, în timp ce la cină optați pentru piept de pui la aburi cu dovlecel și morcovi.