Dieta vegană: știți alternative vegetale la carne?
Dieta vegană poate provoca leziuni neurologice ale fătului . Alarma este ridicată de experți, care acuză această dietă în timpul sarcinii. Conform ultimelor date, în doi ani, cazurile de deficiență de vitamina B12 în timpul sarcinii s-au triplat, existând riscul de deteriorare permanentă a nou-născutului.
Datele au fost prelucrate de savanții Spitalului Bambino Gesù din Roma și Meyer din Florența care, prin screeningul neonatal, au reușit să lege o dietă greșită a mamei cu prezența unui deficit de vitamine . "Numerele absolute sunt scăzute - au dezvăluit savanții, explicând că este o boală rară - dar creșterea crește alarmă".
„Vitamina B12, sau cobalamina, este conținută în alimentele de origine animală - a dezvăluit profesorul Carlo Dionisi Vici -, are un rol important în dezvoltarea sistemului nervos central și nevoile sale cresc în timpul sarcinii. Dacă mama nu ia suficient, sau mai rău, nu o ia deloc, poate crea daune neurologice deja în uter, care continuă și se agravează în următoarele luni, odată cu alăptarea ”.
Studiul subliniază și mai mult importanța dietei în timpul sarcinii. Femeile așteptate ar trebui să consume fructe și legume, dar și alimente bogate în vitamina B12, ouă și lapte. Pentru dezvoltarea corectă a copilului, nici fierul și Omega3 nu trebuie să lipsească.
„Deficitul de vitamina B12 matern afectează astăzi aproximativ 1 din 4.000 de nou-născuți, astfel încât acesta contează peste 100 de cazuri pe an în Italia, care nu sunt în niciun caz puține - a adăugat expertul - această afecțiune se găsește la copiii imigranților din țări. cum ar fi Pakistanul, Bangladeshul sau India, care în mod tradițional au o dietă în special vegetariană. Ceea ce observăm din ce în ce mai mult este alegerea multor femei italiene care urmează dieta vegană chiar și în timpul sarcinii, fără a ține cont de pericolele pe care le fac copiii să alerge ".
Printre riscurile unei diete vegane se numără, mai presus de toate, întârzierea creșterii și dezvoltarea neurologică inadecvată. "Pentru o dezvoltare corectă a copilului, dietele lacto-ovo-vegetariene și vegane sunt inadecvate - Andrea Vania, expert în nutriție pediatrică la Universitatea La Sapienza din Roma - a explicat pentru Repubblica, în special având în vedere aspectele neurologice, psihologice și de sănătate cu motor“.