Meniu de Paște Acasă? Iată câteva rețete simple și delicioase pe bază de ciuperci pentru meniul de Paște 2022-2023.
Meniu de Paște După ani de prânz de familie, pentru un meniu de Paște, ideile noi și sclipirile de geniu încep să curgă? Vrem să vă oferim o inspirație cu aceste rețete.
Meniu de Paște 2022-2023: ce inventez?
Poate că nu te-ai gândit la asta, ci pentru a crea un meniu de Paște de casă care nu îndepărtează prea mult tradiția, dar nu este prea evident, ai putea urma o linie tematică și organiza toate mâncărurile în jurul unui ingredient care este subestimat pe nedrept în primăvară: ciuperci.
Având în vedere oportunitatea, rețetele cu ciuperci și ouă merită absolut subliniate, începând cu acest delicios aperitiv cu care dorim să ne deschidem propunerea pentru un meniu ieftin, dar eficient.
Aperitiv cu ciuperci prăjite și ouă de prepeliță
- Pentru fiecare cină se calculează 2-3 capele de ciuperci.
- Dacă le găsiți, ciupercile de porcini nu sunt prea mari, dar șampanii sunt de asemenea excelenți, deoarece garantează cheltuieli mici și gătit rapid.
- Curățați bine ciupercile, apoi îndepărtați tulpinile și tocați-le cu puțin usturoi și un fir de pătrunjel.
- Adăugați pesmet, o picătură de ulei de măsline extravirgin și un vârf de sare.
- Umpleți capelele cu tocatul, având grijă să nu le umpleți prea mult, apoi coaceți 5 minute.
- Scoateți tigaia, strecurați cu grijă un ou de prepeliță peste fiecare capelă
- Apoi coaceți din nou aproximativ 1 minut.
- Garnisiți după gust și serviți.
Dacă nu găsești ouă de prepeliță sau oaspeții tăi nu le plac, poți face invers: folosiți ouă fierte ca bază, goliți albușurile de ou și umpleți-le cu gălbenușurile sfărâmate amestecate cu ciuperci sărate și o cantitate mică de muștar dulce.
Lasagna cu ciuperci
Aceste lasagne albe sunt delicate și cu adevărat delicioase și, mai presus de toate, pot fi într-adevăr costuri scăzute folosind ciuperci de primăvară spontane precum prugnoli sau bazându-se pe ciuperci congelate sau uscate. Un fel de mâncare minunat pentru meniul tău de Paște. Iată cum.
- Mai întâi va trebui să gătiți ciupercile, amestecându-le într-o tigaie cu puțin bulion, un vârf de sare și o frunză de salvie.
- Separat, va trebui să creați un bechamel comun, nu prea gros, și să adăugați o mulțime de parmezan ras.
- Umpleți lasagna proaspătă albă cu multă apă sărată ușor.
- Se coace aproximativ 30-40 de minute sau până când aluatul copt apare maro auriu.
Friptură de miel cu ciuperci și legume
Mielul nu trebuie să fie prăjit sau sub formă de coaste! De fapt, cu mâncărurile sale gustoase se obțin tocane excelente, precum cea propusă aici.
- Pentru a-l găti, pregătiți-vă măcelarul să pregătiți o tocană de miel
- Apoi se rumeneste intr-o cratita cu laturile inalte, se amesteca cu 1 pahar de vin rosu
- Adăugați cartofii, morcovii, ceapa tocată (dar și, dacă doriți, roșiile cherry și ardeii) și acoperiți cu bulion clocotit.
- Gătitul durează aproximativ o oră, așa că va trebui să adăugați ciupercile curățate și feliate în jurul mijlocului procesului sau să calculați timpul corect în funcție de tipul de ciuperci pe care ați ales să îl utilizați.
- Când este gătit, condimentează cu sare și piper, garnisește cu pătrunjel proaspăt și servește.
Cupcake pentru morcovi de Paște
În plus față de porumbelul comandat, pentru a termina meniul de Paște puteți încerca aceste brioșe cu morcovi. Pentru a le pregăti, aveți grijă să nu exagerați morcovii: eliberează multă apă în timpul gătitului și riscați să compromite rezultatul, dacă sunt prea multe.
- Este nevoie de 2, mărunțite fin, pentru 250 g de făină; în plus, se amestecă 200 g de zahăr, 4 ouă, 1 pachet de drojdie, 1 pahar de lapte și 130 g de unt.
- Împărțiți aluatul în matrițe și coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 15-20 de minute (merită testul scobitoarei), apoi lăsați-l să se răcească pentru a gheața după gust, de exemplu cu o cremă obținută prin amestecarea brânzei Philadelphia, zahărul glaciar și aromatizarea vanilie.
Acestea sunt propunerile noastre de rețete pentru meniul de Paște 2022-2023. Cele mai bune urări și pofte bune!