După sărbătoarea de Crăciun, este timpul să o luăm din nou cu o dietă nu doar mai echilibrată din punct de vedere nutrițional și poate slăbitor pentru a elimina excesul de mâncare în perioada sărbătorilor, dar care să știe și să garanteze recuperare energetică necesară pentru a face față tuturor angajamentelor profesionale și familiale pe care le presupune luna ianuarie. Dupa o perioada de distractie si relaxare, de fapt, este necesar sa-ti recapeti grija, concentrarea si mai ales forta fizica.
Dieta ideală este cea care: purifică organismul de excesele de Crăciun; uscat – cu efect real de liposucție – de la umflare; reactivați metabolismul și aveți grijă de un intestin care a fost pus la încercare în ultima lună.
Metoda combinată
Pentru a atinge aceste obiective nutriționale, dr. Lucia Bacciottini, biolog nutriționist din Florența, a conceput un model alimentar complet remise en forme caracterizat prin patru diete speciale, diferite și consecutive, care proiectează o reechilibrare perfectă a organismului. Un plan de masă pe care să-l ai mereu la îndemână, care poate fi urmat ocazional când ai chef sau regulat în prima săptămână a lunii din fiecare lună sau, și mai bine, în săptămâna post-menstruală, când starea de spirit este cea mai bună și nervoasă. foamea este mai mult sub control.
Cum este compusă dieta de recuperare
- The Lightning Detox Diet. Asemenea celorl alte diete propuse mai jos, durează 2 zile, și este perfect de propus la începutul perioadei de dietă controlată datorită puterilor sale extrem de purificatoare. Se caracterizează printr-un conținut scăzut de calorii (900 kcal pe zi), este bogat în fructe alcalinizante (ideal după o perioadă de acidifiere a cărnii, carbohidrați și dulciuri) și sărac în grăsimi.Pe parcursul celor 2 zile nu vor fi lapte și produse lactate, nici cafea și ceai.
- Uscătorul. Caracterizat și printr-un conținut scăzut de calorii, (900 kcal), va acționa asupra țesutului adipos, ajutând adipocitele (celulele adipoase) să își reducă dimensiunea. Din acest motiv, necesită utilizarea alimentelor cu indice glicemic scăzut. Alimentele care conțin carbohidrați sau amidon rafinați din cereale integrale nu sunt permise. In cele 2 zile ale dietei de uscare nu vor aparea nici macar fructe (care, retineti, contine si o anumita cantitate de zahar). Desigur, va trebui să se renunțe la zaharoză și fructoză. Neprimind zaharuri, organismul va extrage din rezervele de grăsime energia necesară și, în acest fel, va slăbi.
- Activatorul. Pentru a da un impuls metabolismului, faza de activare va vedea folosirea proteinelor la micul dejun, o strategie alimentara care, printre altele, va favoriza senzatia de satietate timp de multe ore, evitand sa ajungeti flamanzi la urmatoarea masa.Prânzul, în schimb, va fi pe bază de zaharuri, în timp ce la cină vor fi alimente bogate în iod pentru a favoriza metabolismul organismului.
- Echilibratorul. În sfârșit, ultimele 2 zile vor fi dedicate bunăstării intestinului. De asemenea, sărace în calorii, vor regenera flora bacteriană a colonului. Din acest motiv nu vor fi permise drojdiile, dar se vor folosi fermenti lactici, mai ales pe stomacul gol.
Meniul săptămânii
Dieta de detoxifiere flash
ZIUA 1
MIC DEJUN: 1 cană de apă fierbinte cu suc de lămâie organic
GUSTARE: 1 smoothie de fructe și legume: măr, portocală, fenicul, morcovi și ghimbir; 1 cană de fructe fierte: mere, pere, prune, cireșe
PRANZ: 2 pahare bulion de mere; 1 castron de fructe de sezon amestecate la alegere, proaspete și uscate GUSARE: 1 ceai de fenicul și nalbă
CENA: 100 g piept de pui la gratar cu broccoli si morcovi la abur, stropite cu curry; 1 lingura ulei
ZIUA 2
MIC DEJUN: 1 cana de apa fierbinte cu suc de lamaie organic; 1 smoothie de fructe și legume: mere, portocale, fenicul, morcovi și ghimbir GUSTARE: 2 prune uscate sau 1 cană de afine
PRANZ: 2 pahare de bulion de mere; 1 bol de fructe de sezon amestecate la alegere, proaspete și uscate
GUSARE: 1 ceai de mentă și păpădie
CENA: 200 g merluciu fiert; Salată mixtă de morcovi și muguri de fasole cu 1 lingură de ulei
Uscătorul
ZIUA 1
MIC DEJUN: Cafea sau ceai fără zahăr; 1 iaurt simplu neîndulcit
GUSARE: 1 ceai verde
PRANZ: 200 g ton proaspăt cu amestec de salată și roșii; 1 lingurita ulei
GUSARE: 1 ceai de cireșe și tulpină de mesteacăn CINA: 150 g de piept de pui cu radicchio la grătar și 1 linguriță de muștar
ZIUA 2
MIC DEJUN: Cafea sau ceai fără zahăr; 1 iaurt simplu neîndulcit
GUSARE: 1 ceai de mesteacăn, lemn dulce și virgo aurea
PRANZ: 200 g de somon proaspăt cu salată mixtă și 1 linguriță de ulei
SMRENDA: 1 iaurt simplu.
CINA: 100 g burger de vita cu sparanghel sau spanac cu lamaie
Activatorul
ZIUA 1
MIC DEJUN: Cafea sau ceai fără zahăr; 1 suc de portocale; 1 pâine prăjită cu 20 g șuncă degresată și 20 g brânză feliată
GUSARE: 1 ceai de maté și fucus
PRANZ: 1 fruct de sezon; 1 budinca de orez sau 1 tarta sau 4 biscuiti cu dulceata sau miere; cafea sau ceai neîndulcit; 1 ciocolată neagră de 10 g
GUSARE: Smoothie mare: 2 morcovi, 1 țelină, 1 măr verde și 1 fenicul
CENA: 150 g de calmar la gratar cu rosii cherry la gratar, patrunjel si capere; 1 lingurita ulei
ZIUA 2
MIC DEJUN: Cafea sau ceai fără zahăr; suc de citrice; 40 g pâine integrală/secară cu 50 g brânză ricotta și 30 g somon afumat sau 1 ou fiert moale
GUSARE: 1 ceai de maté și fucus
PRANZ: 1 fruct de sezon; 1 iaurt simplu cu 40 g cereale cacao sau 1 inghetata; cafea sau ceai neîndulcit; 1 ciocolată neagră de 10 g
GUSARE: Smoothie mare: 2 morcovi, 1 țelină, 1 măr verde și 1 fenicul
CENA: 200 g caracatiță fiartă sau midii la abur: amestec de legume crude (sapată verde, radicchio, roșii cherry, morcovi); 1 lingurita ulei
Echilibrarea
ZIUA 1
MIC DEJUN: Fermenti lactici de post; cafea sau ceai neîndulcit; 50 g de orez basmati fiert în lapte de orez cu scorțișoară
GUSARE: suc de pere neîndulcit sau 1 peră
PRANZ: 500 g struguri și 1 banană
GUSARE: 1 kiwi și 1 ceai de fenicul
CINA: 250 g de iaurt simplu cu 2 linguri de semințe de in sau 1 ceai de fenicul
ZIUA 2
MIC DEJUN: Fermenti lactici de post; cafea sau ceai neîndulcit; 3 biscuiți integrali cu miere
GUSARE: suc de ananas fără zahăr sau 2 felii de ananas
PRANZ: 500 g struguri și 1 banană
GUSARE: 1 suc de afine
CENA: 80 g de orez basmati la abur cu 1 lingura de ulei si 2-4 nuci; 1 ceai de nalba
Aspecte principale ale dietei
-
Dieta de recuperare este ideala de urmat dupa sarbatori. Acest program alimentar, conceput de dr. Lucia Bacciottini, se caracterizează prin patru mini diete a câte două zile.Prima este o dieta flash detox, care prevede aportul zilnic de 900 kcal, urmata de dieta de uscare care introduce in principal alimente cu indice glicemic scazut. Trecem apoi la activator, cu care proteinele sunt consumate la micul dejun pentru a da un plus de energie. În sfârșit, mai este loc pentru echilibrare, dedicată bunăstării intestinului.
-
O dietă care include patru diete într-una se laudă cu numeroase beneficii. Este util în principal pentru a slăbi câteva kilograme și a scăpa de excesele de sărbători, dar nu numai: ajută la purificarea organismului, la reactivarea metabolismului și, în final, la promovarea sănătății și regularității intestinale.