Această rețetă de roșii umplute cu lapte de capră și busuioc învață că pentru a pregăti roșia umplută vara, nu este necesar să aprindeți cuptorul. Iată cum să pregătești acest gustos aperitiv rece
Rețeta de roșii reci umplute cu brânză de capră este un fel de mâncare de vară foarte rapid și ușor, chiar și cei cărora nu le place să fie în bucătărie pot pregăti. Puteți servi aceste roșii umplute ca aperitiv sau fel de mâncare principal pentru un prânz ușor în zilele toride.
Cu toate acestea, este un fel de mâncare fantezist și foarte versatil, care se adaptează cu ușurință pentru un meniu de vară sau chiar pentru un bufet rece. Iată cum este pregătit.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 roșii medii la fel
- 250 gr brânză proaspătă de capră
- 1 buchet de busuioc
- 8 măsline verzi umplute
- 1 sârmă de ulei de măsline extravirgin
- sare după gust
- ardei abundent
Preparate de rețete roșii umplute cu brânză de capră și busuioc
- Spălați roșiile, tăiați-le în jumătate, goliți-le cu o linguriță, îndepărtând pulpa și semințele, apoi presărați-le cu sare și așezați-le cu susul în jos pentru a pierde apă timp de 30 de minute.
- Între timp, într-un bol, smântână caprele, adăugând puțină sare, mult piper, busuiocul spălat și tocat și puțin ulei.
- Împărțiți brânza în tăvile uscate de roșii și decorați fiecare roșie cu frunze de busuioc.
- Aranjați roșiile umplute cu brânză de capră și busuioc pe o tavă de servire și serviți.
Sfaturi: roșii umplute la rece
Rețeta propusă include piper, dar dacă există copii la masă este recomandat să eviți. În ceea ce privește umplutura de roșii umplute, o alternativă valabilă la brânza de capră și cu un gust mai particular este, fără îndoială, Feta. În acest caz, deoarece este o brânză destul de sărată, ajustați-vă în consecință.
Puteți pregăti această rețetă cu roșii umplute cu brânză de capră chiar și cu câteva ore în avans și să le păstrați la frigider până când sunt consumate.