Intestinul leneș: infuzii care combat umflarea
Utilizarea microplastelor în industria alimentară este din ce în ce mai răspândită și implică, de asemenea, industria ceaiului și a infuziei .
După cum a menționat un studiu recent realizat de o echipă de la Universitatea McGill din Montreal, eliberarea lor în timpul procesului de infuzie este frecventă. Înainte de a intra în detaliile acestei lucrări științifice, este bine să ne amintim că utilizarea materialelor din plastic pentru a sigila pungile de ceai și perfuziile nu este cu siguranță nouă.
Cu câțiva ani în urmă, însă, producătorii au sporit în mod semnificativ utilizarea acestor materiale, ceea ce ridică multe preocupări atât pentru viitorul planetei, cât și pentru posibilele repercusiuni asupra sănătății consumatorilor .
Studiul menționat mai sus, ale cărui detalii au fost publicate în paginile revistei American Chemical Society, Environmental Science & Technology, au oferit o imagine cât se poate de exactă, pe cât de alarmantă era problema.
Echipa care a condus-o, coordonată de dr. Laura M. Hernandez, a analizat patru tipuri diferite de ceai, toate ambalate folosind nylon sau alte materiale plastice. Plicurile individuale, cufundate într-o cană cu apă caracterizată printr-o temperatură de 95 ° C, au eliberat peste 11 miliarde de microplastice (număr care privește pachetul unic). Situația cu privire la nanoplastice nu este cu siguranță mai bună. Experții care au gestionat cercetarea au observat, de fapt, că peste 3 miliarde sunt eliberate pe cană .
Rezultatele acestui studiu arată, de asemenea, că o mulțime de particule de nylon și polietilen tereftalat sunt decisiv mai mari decât cele găsite la analizarea altor tipuri de alimente . Savanții nu s-au oprit la numere, dar au efectuat și o evaluare inițială a toxicității acute pe unele nevertebrate ( puricii de apă Daphnia Magna ), descoperind că expunerea la particulele eliberate de pungile de ceai este în măsură să afecteze comportament și dezvoltare într-o manieră dependentă de doză.
Chiar dacă nu există încă certitudini cu privire la efectele asupra ființelor umane, acest tablou face ca cineva să se gândească și să se întrebe ce este mai bine să faci pentru a te proteja. În acest sens, experții recomandă achiziționarea de ceai și perfuzii ambalate cu filtre de hârtie. Și mai util atât pentru mediu, cât și pentru sănătate ar fi achiziționarea acestor produse vrac direct în medicamente pe bază de plante.